تازہ سفید لہسن

بنیادی پیداوار والے علاقوں: فلیٹ خطوں اور آسان آبپاشی اور نکاسی آب کے نظام پر فخر کرتے ہوئے ، خطوں کو سفید لہسن کے لئے چین کے بنیادی فائدہ مند پیداواری علاقوں کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔

ماحولیاتی فوائد: ان علاقوں میں ایک گرم مزاج نیم - مرطوب مون سون آب و ہوا شامل ہے ، جس میں سالانہ دھوپ کے اوقات 2،200–2،600 گھنٹے اور ایک دن - رات کے درجہ حرارت کا فرق 10–15 ڈگری- کے حالات سے ہوتا ہے جو بلب کی توسیع اور اس کے ذخیرے کو سہولت فراہم کرتے ہیں۔ مٹی زرخیز سینڈی لوم ہے جو نامیاتی مادے سے مالا مال ہے جس میں عمدہ ہوا کی پارگمیتا ہے۔ اچھی طرح سے واٹر ڈرپ آبپاشی کی ٹکنالوجی کو اپنایا جاتا ہے ، اور پوری طرح سے گلنے والے فارم یارڈ کی کھاد کو ترقی کے پورے دور میں استعمال کیا جاتا ہے ، جس میں انتہائی زہریلے کیڑے مار دوا یا پکنے والے ایجنٹوں کا اطلاق نہیں ہوتا ہے۔

پودے لگانے اور انتظامیہ: فصلوں کی گردش کا نظام نافذ کیا جاتا ہے تاکہ مسلسل فصلوں کی راہ میں حائل رکاوٹوں سے بچا جاسکے۔ دستی ماتمی لباس ہربیسائڈس کی جگہ لے لیتا ہے ، اور کیڑوں پر قابو پانے کے جسمانی طریقوں کو ترجیح دی جاتی ہے۔ سالمیت کو یقینی بنانے اور نقصان کو روکنے کے ل natural قدرتی پکنے کے بعد بلب کی دستی طور پر کٹائی کی جاتی ہے۔

ظاہری خصوصیات: بیرونی جلد روشن سفید یا دودھ والی سفید ہے ، جو سیاہ دھبوں ، سڑنا اور مکینیکل نقصان سے پاک ہے ، جس میں سخت لپیٹنے کے ساتھ ہے۔ لہسن کے بلب یکساں سائز کے ساتھ گول یا اوبلیٹ ہیں۔ لونگ بولڈ اور موٹی ہیں ، صاف ستھرا ترتیب دیئے گئے ہیں ، جس میں کوئی کھوکھلی یا چھوٹے لونگ نہیں ہیں۔ لہسن کی جلد پتلی اور چھیلنے میں آسان ہے۔

کلیدی معیار کے اشارے: نمی کی مقدار 65–70 ٪ سے ہوتی ہے ، ایلیسن کا مواد 0.8 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر ہوتا ہے ، اور اس کی مصنوعات کمرے کے درجہ حرارت پر 3 ماہ سے زیادہ کی شیلف زندگی کے ساتھ مضبوط اسٹوریج مزاحمت کی نمائش کرتی ہے۔

ذائقہ کی خصوصیات: جب کچا کھایا جاتا ہے تو ، یہ ایک مضبوط ، تیز ذائقہ فراہم کرتا ہے جس میں خالص ، لمبا - دیر سے لہسن کی خوشبو اور کوئی تلخی یا کشمکش نہیں ہوتی ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، پختہ مضبوطی کے ساتھ لہسن کی خوشبو میں بدل جاتا ہے ، جس سے برتنوں کے ذائقہ کو مؤثر طریقے سے بڑھایا جاتا ہے۔ یہ کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کے ل suitable موزوں ہے جن میں کڑاہی ، ہلچل - کڑاہی ، اسٹوئنگ ، اور سرد اختلاط شامل ہیں۔

بنیادی فروخت پوائنٹس: روشن سفید جلد اور عمدہ ظاہری شکل ، مضبوط لونگ کے ساتھ جو مضبوط ٹرانسپورٹ مزاحمت اور کم نقصان کی شرح پیش کرتے ہیں۔ اعلی ایلیسن مواد ، دونوں کو مسال اور غذائی تھراپی کی قیمت -} - مفت اور بلیچ - مفت ، صحت مند کھانے کے رجحانات کے ساتھ سیدھ میں رکھتے ہوئے مل کر۔

حفاظتی معیارات: کیٹناشک کے باقیات کے اشارے بین الاقوامی حدود سے کم ہیں۔ قابل اعتماد تازہ معیار کو یقینی بناتے ہوئے ، کوئی مصنوعی بلیچنگ یا پرزرویٹو استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔

بنیادی غذائیت: ایلیسن ، سلفائڈز ، وٹامن سی ، بی وٹامنز ، پوٹاشیم ، کیلشیم ، سیلینیم ، اور دیگر غذائی اجزاء سے مالا مال۔ ان میں سے ، ایلیسن ایک قدرتی فعال مادہ ہے جس میں اعلی غذائی تھراپی کی قیمت ہے۔

صحت سے متعلق فوائد: ایلیسن اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی - سوزش ، اور استثنیٰ - کو بڑھانے والی خصوصیات کی نمائش کرتے ہیں۔ سلفائڈز خون کے لپڈس اور کم کولیسٹرول کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ سوڈیم انٹیک۔

کھپت کے فوائد: اپنی تازہ حالت میں مکمل غذائی اجزاء برقرار رکھتا ہے۔ یہ باورچی خانے میں ایک لازمی مصالحہ ہے اور ایک قدرتی صحت مند جزو ہے ، جس میں گھریلو کھانا پکانے ، کیٹرنگ ، اور فوڈ پروسیسنگ سمیت متنوع منظرناموں کے لئے موزوں ہے۔

فصل اور پروسیسنگ: پکنے کے بعد ، لہسن قدرتی طور پر سورج ہے - جب تک بیرونی جلد خشک نہ ہوجائے 2–3 دن تک خشک ہوجائے۔ اس کے بعد یہ دستی درجہ بندی ، چھانٹ رہا ہے اور ناپاک ہونے سے گزرتا ہے۔ بلب کی سالمیت کو یقینی بنانے کے لئے سارا عمل مکینیکل نقصان سے بچتا ہے۔

اسٹوریج کے حالات: کمرے کے درجہ حرارت کے ذخیرہ کرنے کے لئے ، ٹھنڈی ، خشک ، اور اچھی طرح سے -}}} جگہ ، براہ راست سورج کی روشنی اور نمی سے دور رکھیں - شیلف لائف 3–4 ماہ تک ہے۔ 0-5 ڈگری پر ریفریجریشن شیلف کی زندگی کو 6-8 ماہ تک بڑھاتا ہے ، جس سے مؤثر طریقے سے انکرت اور سڑنے سے بچ جاتا ہے۔