لہسن کے بلب صاف کریں

بنیادی پیداوار والے شعبے: خام مال کو صنعتی آلودگی سے دور ، قومی معیاری لہسن کے پودے لگانے کے اڈوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔ آبپاشی خالص پانی کے معیار کے ساتھ گہرے زمینی پانی پر انحصار کرتی ہے۔

پودے لگانے اور انتظام: فصل کی گردش کا نظام اپنایا جاتا ہے۔ مکمل طور پر گلنے والے فارم یارڈ کی کھاد پورے نمو کے دوران استعمال ہوتی ہے ، اور کیڑوں پر قابو پانے کے جسمانی طریقوں کو ترجیح دی جاتی ہے۔ خام مال کی قدرتی تازگی کو یقینی بناتے ہوئے ، انتہائی زہریلے کیڑے مار دوا ، بلکنگ ایجنٹ ، یا پکنے والے ایجنٹوں کا اطلاق نہیں کیا جاتا ہے۔

ظاہری خصوصیات: چھیلنے کے بعد ، لہسن کے لونگ دودھ دار سفید یا پیلا ہاتھی کے رنگ کے ہوتے ہیں ، وردی اور پارباسی چمک کے ساتھ ، براؤننگ ، سڑنا اور مکینیکل نقصان سے آزاد ہیں۔ لونگ بولڈ اور مضبوط ہیں جن میں باقاعدہ شکلیں ، کوئی سکڑنے ، کوئی ہالونیس ، اور کوئی ڈبل لونگ نہیں ہیں۔ ساخت خشک اور غیر - ٹچ سے چپچپا ہے۔

کلیدی معیار کے اشارے: نمی کی مقدار 62–65 ٪ سے ہوتی ہے ، ایلیسن کا مواد 0.7 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر ہوتا ہے ، کسی بھی سلفر کی باقیات کا پتہ نہیں چلتا ہے ، اور مائکروبیل اشارے بین الاقوامی تازہ کھانے کی حفظان صحت کے معیارات کی تعمیل کرتے ہیں۔

پروسیسنگ ٹکنالوجی: جسمانی چھیلنے والی ٹکنالوجی کو اپنایا گیا ہے۔ اس پورے عمل میں کوئی کیمیائی ریجنٹ بھیگنے ، کوئی گندھک کی دھماکہ نہیں ، اور کوئی حفاظتی اضافہ شامل نہیں ہے ، جو لہسن کے لونگوں کے قدرتی ذائقہ اور تغذیہ کو زیادہ سے زیادہ برقرار رکھنا ہے۔

بنیادی فروخت کے نکات: جسمانی طور پر چھلکے ہوئے ، صحت مند استعمال کے ل natural قدرتی اور تازہ ، صحت مند کھانے کے رجحانات کے ساتھ سیدھ میں رکھنا {- سے - استعمال کریں ، لہسن کے چھلکے کے لئے کیٹرنگ انٹرپرائزز کی مزدوری کے اخراجات اور ڈش کی تیاری کو بہتر بنانے کے لئے کیٹرنگ انٹرپرائزز کی لیبر لاگت کو محفوظ کریں ، گریڈ کی خصوصیات کی مکمل حد ؛ اچھ storage ی اسٹوریج استحکام اور نقل و حمل ، ایک کراس - بارڈر نقصان کی شرح 3 ٪ سے کم ہے۔

حفاظتی معیارات: کیٹناشک کی باقیات اور بھاری دھات کے اشارے بین الاقوامی حدود سے بہت کم ہیں۔ کوئی مصنوعی رنگین یا تازہ - رکھنے والے ایجنٹوں کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے ، اور مصنوعات کے ہر بیچ کے ساتھ ایک ٹیسٹ رپورٹ منسلک ہوتی ہے۔

بنیادی غذائیت: تازہ لہسن کے بنیادی غذائیت کے اجزاء کو برقرار رکھتا ہے ، جو ایلیسن ، سلفائڈز ، وٹامن سی ، بی وٹامنز ، پوٹاشیم ، کیلشیم ، سیلینیم ، وغیرہ سے مالا مال ہے ، ان میں سے ، ایلیکن برقرار رکھنے کی شرح 90 فیصد سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے ، جو روایتی خشک لہسن کی مصنوعات سے زیادہ ہے۔

صحت سے متعلق فوائد: ایلیکن اینٹی بیکٹیریل ، اینٹی - سوزش ، اور استثنیٰ - کو فروغ دینے والی خصوصیات کی نمائش کرتا ہے۔ سلفائڈز خون کے لپڈس اور کم کولیسٹرول کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں Se سیلینیم اور وٹامن ای ایکٹ ہم آہنگی کے ساتھ اینٹی آکسیڈینٹ اثرات فراہم کرنے اور سیلولر عمر کو سست کرنے کے لئے ایکٹ ایکٹولر ایجنگ ؛ قدرتی مصالحہ کے طور پر ، یہ کچھ مصنوعی مصالحوں کی جگہ لے سکتا ہے ، جس سے سوڈیم کی مقدار کو کم کیا جاسکتا ہے۔

کھپت کے فوائد: کم سے کم غذائی اجزاء کے نقصان کے ساتھ ایک تازہ ، چھلکے والی حالت میں ، کسی اضافی پروسیسنگ کی ضرورت نہیں ہے۔

فصل اور پروسیسنگ: تازہ فصل کے بعد ، لہسن کو 24 گھنٹوں کے اندر صاف پروڈکشن ورکشاپ میں منتقل کیا جاتا ہے۔ اس میں جسمانی چھیلنے اور درجہ بندی کی چھانٹائی ہوتی ہے ، جس میں پورے عمل کو کم درجہ حرارت پر کیا جاتا ہے تاکہ لونگ براؤننگ اور غذائی اجزاء کے نقصان سے بچا جاسکے ، جس سے تازگی کو یقینی بنایا جاسکے۔

اسٹوریج کی شرائط: شیلف لائف ریفریجریشن کے تحت 0–4 ڈگری پر 6 ماہ تک پہنچ جاتی ہے۔ -18 ڈگری پر منجمد اسٹوریج شیلف کی زندگی کو 12 ماہ تک بڑھاتا ہے۔ پگھلنے کے بعد ، ذائقہ لہسن کے تازہ لونگوں سے نمایاں طور پر مختلف نہیں ہے ، جس سے بیرون ملک گوداموں کے دباؤ کو مؤثر طریقے سے کم کیا جاسکتا ہے۔

پیکیجنگ اور لاجسٹک: لاجسٹک کے پورے عمل میں مکمل درجہ حرارت کی نگرانی کا اطلاق ہوتا ہے ، جس میں مصنوعات کے نقصان کی شرح 3 ٪ سے کم یا اس کے برابر کنٹرول ہوتی ہے۔