موٹے کٹے ہوئے اخروٹ

بنیادی پیداوار والے علاقوں: صنعتی آلودگی سے دور ، علاقوں میں جنگل کی کوریج کی شرح 70 ٪ سے زیادہ ہے اور اسے نیشنل اخروٹ کے جراثیم سے متعلق وسائل کے تحفظ کے علاقے کے طور پر نامزد کیا گیا ہے۔

آب و ہوا اور مٹی کے فوائد: ایک سب ٹراپیکل مرتفع مون سون آب و ہوا یا معتدل براعظم آب و ہوا کی خاصیت ، خطے نٹ کے تیل اور ذائقہ کے مادوں کے جمع ہونے کے لئے موزوں ہیں۔ مٹی قدرے تیزابیت والی پہاڑی مٹی ہے جو ہمس سے مالا مال ہے۔ کسی مصنوعی فرٹلائجیشن کی ضرورت نہیں ہے ، کیونکہ اخروٹ پرورش کے ل natural قدرتی ہمس پر انحصار کرتے ہیں۔

پودے لگانے اور انتظام: کوئی کیمیائی کھاد ، کیڑے مار دوا ، یا جڑی بوٹیوں سے دوچار نہیں ہوتا ہے۔ کیڑوں اور بیماریوں کو قدرتی طور پر ماحولیاتی سلسلہ کے ذریعہ کنٹرول کیا جاتا ہے۔ پھل ہینڈ ہیں - پکنے کے بعد قدرتی بےحرمتی کے بعد چن لیا جاتا ہے ، جو گری دار میوے کے اصل معیار کو محفوظ رکھتے ہیں۔

ظاہری خصوصیات: اخروٹ بیضوی یا انڈاکار - شکل کے ہیں ، جو انسانی مداخلت کے بغیر قدرتی طور پر بڑھ رہے ہیں۔ شیل کی سطح میں گہری ، قدرتی بناوٹ ہے جس میں مصنوعی بلیچ کے نشانات نہیں ہیں۔ دانا کی گھبراہٹ عام اقسام سے کہیں زیادہ ہے ، اور گولوں کو ہاتھ سے نچوڑنے یا اخروٹ کریکر کے ذریعہ پھٹے ہوئے ہیں۔

درجہ بندی کے معیارات: تمام ذرات دستی طور پر اسکریننگ کیے جاتے ہیں ، جس میں خالی گولے یا مولڈی پھل نہیں ہوتے ہیں۔

دانا کا معیار: دانا ہلکے امبر کا رنگ ہے ، جس میں موٹی ، غیر - آسانی سے ہٹنے والا بیج کوٹ ہے۔ گوشت مضبوط اور بولڈ ہے ، جو تیز تر ہے ، اور تیل کی اونچی چمک کی نمائش کرتا ہے۔

ذائقہ کی خصوصیات: جب کچا کھایا جاتا ہے تو ، یہ ایک لمبی - دیرپا ٹسٹ اور قدرتی نٹلی خوشبو کے ساتھ کرکرا ہوتا ہے۔ 58–62 ٪ کے اعتدال پسند تیل کے مواد کے ساتھ ، یہ منہ میں چکنائی محسوس نہیں کرتا ہے۔ ذائقہ زیادہ پرتوں والا ہے ، جس میں دیرپا ختم ہوتا ہے۔

بنیادی فروخت کے مقامات: قدیم درختوں کے ذریعہ تیار کردہ 30 سال سے زیادہ عمر کے۔ پورے عمل میں آرجانٹک کاشت ، مصنوعی اضافے کے بغیر۔ زیادہ مرتکز غذائیت کے اجزاء ، یہ اعلی - صحت مند کھپت کے خاتمے کے لئے ایک اعلی انتخاب بناتے ہیں

بنیادی غذائیت: ہر 100 گرام دانا میں 18–22 جی پروٹین ہوتا ہے ، جس میں غیر مطمئن فیٹی ایسڈ ہوتا ہے جس میں کل چربی کے 92 فیصد سے زیادہ کا حساب ہوتا ہے۔ یہ معدنیات جیسے کیلشیم ، فاسفورس ، آئرن ، زنک ، اور سیلینیم کے ساتھ ساتھ وٹامن ای ، فولک ایسڈ ، اور لینولینک ایسڈ سمیت فعال اجزاء سے بھی مالا مال ہے۔

صحت سے متعلق فوائد: غیر مطمئن فیٹی ایسڈ خون کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور قلبی صحت کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن ای اور سیلینیم ایکٹ ہم آہنگی سے بہتر اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت فراہم کرنے کے لئے۔

فصل کا چکر: پھل ہاتھ ہیں {{0} natural قدرتی پکنے اور بدعنوانی کے بعد اٹھایا جاتا ہے۔ وہ صفائی سے گزرتے ہیں ، قدرتی سورج - 7-10 دن تک خشک ہوتا ہے ، اور اس کے بعد کم - درجہ حرارت خشک ہوتا ہے۔ نمی کی مقدار کو 7-9 فیصد پر سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ دانا کی خرابی سے بچا جاسکے۔

اسٹوریج کے حالات: ٹھنڈی ، خشک جگہ پر کمرے کے درجہ حرارت پر 12 ماہ کے لئے محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ 0–4 ڈگری پر ریفریجریشن شیلف کی زندگی کو 24 ماہ تک بڑھاتا ہے ، جو تیل کے آکسیکرن اور رینجیٹی کو مؤثر طریقے سے روکتا ہے۔